Talharim ao molho béchamel com filé mignon

Ingredientes

O que você vai precisar.

• 011 embalagem de talharim fresco Essenza 400g
• 021 embalagem de molho béchamel Essenza
• 03400g de filé mignon em tiras ou cubos
• 041 colher (sopa) de manteiga
• 051 fio de azeite de oliva
• 06Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 07Queijo parmesão ralado para finalizar
• 08Salsinha picada

Modo de preparo

Passo a passo.

1. 01

   Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino.

2. 02

   Em uma frigideira bem quente, aqueça a manteiga com um fio de azeite e sele a carne por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo apenas o necessário para dourar todos os lados e manter a suculência. Reserve.

3. 03

   Em uma panela, aqueça o béchamel Essenza em fogo baixo até atingir a temperatura ideal.

4. 04

   Acrescente o filé mignon já selado ao molho e misture delicadamente por 1 a 2 minutos, apenas para incorporar os sabores.

5. 05

   Cozinhe o talharim fresco Essenza em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem.

6. 06

   Escorra a massa e transfira-a diretamente para a panela com o molho.

7. 07

   Misture cuidadosamente até que todo o talharim esteja envolvido pelo béchamel e pelos pedaços de filé.

8. 08

   Sirva imediatamente com parmesão ralado e, se desejar, salsinha fresca picada.